Диета при жировом гепатозе печени

Жировым гепатозом или дистрофией печени называется серьезное заболевание, при котором сами клетки печени (гепатоциты) накапливают излишки жира. Ткань печени быстро отмирает и заменяется соединительной. В будущем жировой гепатоз может привести к развитию рака и цирроза печени. Причин развития гепатоза несколько. Это и злоупотребление спиртным, и длительный прием антибиотиков, ожирение и неправильное питание.

Огромную роль в лечении заболевания играет назначенная врачом специальная диета при жировом гепатозе печени. В ее основе лежит обязательный отказ от алкоголя, жирной пищи и жареных блюд. Больным стоит отказаться от мяса и также рыбы (жирных сортов), различных консервов, соленостей, копченостей, свежих лука, чеснока, грибов и помидоров. Напитки сладкие газированные, а также кофе и какао нужно исключить.

Диета при жировом гепатозе печени

Диета при жировом гепатозе печени




Какие продукты рекомендуются при жировом гепатозе

Поскольку диета при жировом гепатозе печени категорически запрещает жареные блюда, то мясо и рыбу для больных можно запекать в духовке или варить. Из первых же блюд рекомендуются супы овощные, крупяные, молочные, борщи и щи. Готовить их необходимо на легких мясных или овощных бульонах. А крепкие концентрированные бульоны нанесут печени дополнительный вред!

В качестве гарнира к мясу и рыбе, приготовленным на пару, можно посоветовать любые овощи, но также в запечённом или отварном виде. Особенно рекомендуют диетологи лук отварной, свежую морковь, капусту. Не нанесут вреда печени и салаты из свежих овощей. Можно употреблять в пищу в разумных количествах ветчину и неострый сыр, паровой омлет и одно вареное яйцо в сутки.

Из популярных молочных продуктов больные гепатозом могут выбрать обезжиренный творог, молоко, кефир и йогурт. Полезными для организма считаются рисовая, гречневая, овсяная и манная каши. Рекомендуется использовать в повседневном меню и продукты, богатые пектином и клетчаткой. А количество обычной поваренной соли необходимо ограничить! Хорошо, если пациент будет принимать мелко нарубленную пищу или перетертую в пюре. Чтобы снизить нагрузку на печень, пищу лучше употреблять пять раз в сутки небольшими порциями.

Задачи специальной диеты при заболеваниях печени

Читайте также :

Почему при болезнях печени пациенты обязаны придерживаться диеты? Печень отвечает за жировой и холестериновый обмен. Если пациент будет следовать диете при жировом гепатозе печени, эти два вида обмена, нарушенные при болезни, скорее восстановятся. Нормализуются и основные функции печени. Продукты, рекомендованные диетологами, будут стимулировать выделение желчи, улучшающей качество пищеварительных процессов. В результате пациент быстрее начнет выздоравливать. Диетотерапия также необходима для увеличения уровня гликогена – вещества, отвечающего за снабжение организма человека глюкозой, поддерживающей нормальную работу всех органов и систем.

С уважением,


  

1 сентября, 2013
Оцените статью:
Диета при жировом гепатозе печени 4.80/5 - Оценок: 5

Понравилось? Поделись с друзьями:

Комментарии
Популярная медицина
Комментируйте ВКонтакте
Читайте так же самое интересное

Непереносимостью на пыль люди страдают чаще всего осенью


Хронический конъюнктивит


Стеноз аортального клапана


Проведение электроэпиляции


Лечение аллергических реакций

Популярное
Болезни сердца
Женские болезни
Гастроэнтерология
Ухо, горло, нос


Внимание! Сайт носит исключительно информационный характер. Ни в коем случае не занимайтесь самолечением.
В случае обнаружения у себя каких-либо симптомов заболеваний обращайтесь к вашему лечащему врачу.