Диета при дерматите

Дерматит – это аллергическое кожное заболевание, подразделяющееся на несколько типов. Лечение заключается в применении антигистаминных (противоаллергенных) препаратов и устранении причины, вызвавшей аллергическую реакцию. Вместе с медикаментами врач назначает специальный режим питания. Диета при дерматите предполагает исключение продуктов – активных аллергенов.

Диета при дерматите

Продукты-аллергены подразделяют на три вида:

1. С высокой активностью: яйца, молоко, курица, цитрусовые, шоколад, тропические фрукты, различные красные ягоды и овощи, орехи, мёд, некоторые злаки, алкоголь и кофе, рыба и морепродукты, грибы;
2. Со средней активностью: картофель, бобовые культуры (горох, кукуруза), гречка и рис, свинина, сладкий зеленый перец, арбузы, персики, нектарины;
3. Со слабой активностью: огурцы, кабачки, зеленые и желтые яблоки, нежирная баранина.

Что нельзя?

Диета при дерматите – исключающая, гипоаллергенная, то есть нельзя есть те продукты, которые могут вызвать реакцию на коже. Под запретом оказываются алкоголь, кофе, шоколад, различные сладости, рыба, молоко, яйца, цитрусовые фрукты. Также не стоит употреблять в пищу орехи, грибы, специи (горчица, майонез, кетчуп), злаковые (в том числе сдобу и хлеб), красные ягоды и фрукты (гранаты, клубника). В любом случае, нужно прислушиваться к своему организму, чтобы он дал подсказку, что ему не по вкусу.

Что можно?

Как правило, аллергическую реакцию не вызывают следующие продукты:

• Отварная говядина;
• Отварной картофель;
• Свежие огурцы и зелень;
• Яблоки;
• Гречка и рис, геркулес;
• Чай черный, травяной (кроме шиповника и гибискуса) и зеленый.

Что готовить?

Диета довольно строгая, но не ограничивает варианты кулинарной обработки блюд, их температуру и количество трапез в день. Так, например, на завтрак можно кушать разнообразные каши, приготовленные на воде, подслащенные сахаром. В течение дня можно варить компот или запекать яблоки, приготовить салат из зеленых овощей и заправить его ложкой оливкового масла. Соблюдающим диету при дерматите не запрещается сливочное масло, его можно добавить в отваренный картофель. Можно есть вегетарианские или приготовленные на слабом говяжьем бульоне супы, супы-пюре с крупой и гипоаллергенными овощами (картофелем, зеленью). Важно соблюдать аккуратность при использовании соли и специй, особенно молотого перца.

Судя по реакции организма на тот или иной продукт, постепенно можно расширять рацион под контролем врача. Чтобы выяснить, из-за какого именно аллергена появился дерматит, можно пройти специальные аллергические тесты. Стоят они недешево, но облегчают диагностику и лечение болезни, соответственно, долго соблюдать строгую диету не будет необходимости.

С уважением,

Популярная медицина

Комментируйте ВКонтакте