Питание по методу Кима Протасова. Основные принципы и меню

В 1999 году Россия впервые услышала о существовании метода питания, названного диетой Кима Протасова. Как и все существующие диеты, метод основан на употреблении разрешенных продуктов и полном исключении тех, которые запрещены. Длится эта диета небольшое количество времени, но позволяет довольно быстро не только избавиться от лишнего веса, но и очистить организм от вредных токсинов и шлаков. Отличительная особенность питания Кима Протасова заключается в том, что не нужно ограничивать себя в количестве принимаемой пищи, а это позволяет довольно просто перенести данную диету.

Основные принципы диеты

Основа питания – это низкоуглеводная и низкокалорийная пища. Употреблять ее можно неограниченное количество раз в день, в любое время суток, включая время «после шести» и даже ночное время. Главные продукты, на которые делается упор, — это свежие овощи, молочные продукты с низким содержанием жира и постное мясо. Овощи снабдят организм необходимым количеством клетчатки, которая стабилизирует процесс пищеварения, содержащиеся в молочных продуктах белки нормализуют уровень сахара, укрепят костную ткань, а нежирное мясо обеспечит организм необходимой энергией. Поскольку при таком питании запрещено употреблять соль, лишняя жидкость будет выводиться из организма, то есть процесс похудения будет идти быстрее.

Запрещённые и разрешенные продукты

Придется отказаться от ряда привычных, но отнюдь не полезных продуктов, в пользу здоровой пищи. Продукты, которые строго запрещены к употреблению:

• Мягкие сорта сыров (в них содержится очень много соли);
• Хлеб и сдоба;
• Крупы;
• Макаронные изделия;
• Растительное, а также сливочное масло;
• Картофель;
• Полуфабрикаты из мяса;
• Копченые продукты;
• Жирное мясо (баранина и свинина);
• Конфеты, печенья, орехи, сладости;
• Соль;
• Сахар и заменитель;
• Алкогольные продукты;
• Сладкие газированные напитки, лимонады, квас.

Разрешенные продукты:

• Сыр с жирностью менее 5%, в том числе рикотта и обезжиренная моцарелла;
• Творог с жирностью 2,5 — 5%;
• Яйца, сваренные всмятку;
• Йогурты без добавок и сахара;
• Кефир, простокваша, ряженка;
• Овощи, которые можно употреблять в сыром виде (редиска, огурцы, помидоры, стручковый горошек, капуста, лук, чеснок, свекла, болгарский перец);
• Зеленые яблоки;
• Нежирная говядина, телятина, курица, кролик, индюшка;
• Рыба;
• Кофе и чай;
• Негазированная вода (примерно 2 литра в сутки).

Длительность диеты

Питание по методу Кима Протасова рассчитано на 5 недель. Причем, автор этой методики с полной уверенностью утверждает, что уйдут именно лишние килограммы, не больше и не меньше, чем нужно. Именно поэтому так питаться можно раз в год, чтобы привести организм в норму.

Рацион на 1 и 2 недели:

• Разрешенные овощи;
• Молочные продукты с содержанием жира не более 5%;
• Нежирный сыр;
• Вареные яйца (не более одного в день);
• Зеленые яблоки (не более одного в день);
• Чистая негазированная вода;
• Кофе.

Молочные продукты и овощи рекомендуется употреблять поровну.

Рацион на 3 неделю:

• 300 г нежирного мяса или птицы в день;
• Разрешенные овощи в неограниченном количестве:
• Нежирный сыр и молочные продукты.

На этом этапе следует употреблять больше овощей, а количество молочных продуктов снизить. Можно совсем отказаться от яиц.

На 4 и 5 неделях питание практически ничем не отличается от предыдущих фаз, однако, начиная с 22 дня диеты организм начинает худеть более активно, выходят токсины и шлаки, органы ЖКТ усиленно работают после естественной чистки.

Сходить с этой диеты стоит постепенно, чтобы вес стремительно не вернулся снова. Лучше продолжать питаться так же, прибавляя по одному новому продукту или блюду каждую неделю: каша на воде, сливы и авокадо, сухофрукты и компоты без добавления сахара, вареные овощи, нежирные бульоны и постные супчики.

Примерное меню

Можно примерно составить меню на каждый день или неделю, в начале диеты лучше так и сделать, поскольку системный подход поможет легко соблюдать все этапы. Потом, когда организм привыкнет правильно питаться, можно будет придумывать разнообразные варианты блюд из разрешенных продуктов.

Варианты меню для завтрака:

• Творог и йогурт с добавлением зеленого яблока;
• Салат из помидоров и болгарского перца с тертым сыром и зеленью;
• Морковный салат с добавлением свеклы и одного яблока;
• Чашка кофе с нежирным сыром;
• Творожники на пару, 200 г кефира;
• Вареное яйцо, салат из огурцов и сладкого перца;
• Творог с яйцом всмятку;
• Взбитое яйцо, слегка обжаренное без масла, с добавлением помидоров чери;
• Запеченные яблоки, зеленый чай.

Варианты меня для второго завтрака или полдника:

• Тертая морковь с корицей, травяной чай;
• Яблоко и свежевыжатый морковный сок;
• Салат из сладкого перца, приправленного соком лимона;
• Йогурт с добавлением яблока и корицы;
• Яблоко и кусочек сыра;
• Кефир и нежирный творог.

Варианты меню для обедов или ужинов:

• Свекольный салат с добавлением чеснока и сметаны, стакан свежевыжатого томатного сока;
• Помидоры с творогом, стакан яблочного сока;
• Салат из нежирного сыра и помидоров чери;
• Суп-пюре из свежих овощей, кусочек сыра;
• Окрошка на кефире с добавлением свежих овощей;
• Печеный сладкий перец с чесноком и творогом;
• Отварная рыба;
• Салат из огурцов с тертым яйцом и сыром;
• Куриное филе на пару, огуречный салат;
• Капустный салат с огурцом и сыром;
• Вареная индюшка, свекольный салат;
• Салат из капусты и помидоров с добавлением кусочков вареного куриного филе.

На такой диете можно потерять в среднем от 6 до 10 кг за пять недель. Организм будет очищен и заработает с новой силой. За время питания по методу Клима Протасова выработаются полезные привычки, уже не захочется есть вредные продукты, а отсутствие ограничений по количеству принимаемой пищи позволяет легко и комфортно перенести диету.

С уважением,

Популярная медицина

Комментируйте ВКонтакте